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许多人服用维生素补充剂来改善健康或补充饮食中可能缺失的维生素。许多园丁认为植物将以同样的方式从维生素补充剂中受益。长期以来，科学家们一直在争论维生素对植物生长的影响。他们的实验终于得出了一些有用的答案。
维生素是化合物的类型。科学家们已经确定了 13 种对人体健康必不可少的维生素。由于人体一般不能产生维生素，所以人体必须通过食物或维生素补充剂来获取维生素。
与人类不同，植物能够产生维生素。事实上，维生素含量最高的食物是植物性食物，例如生水果和蔬菜。
2007 年，英国和日本的研究人员发现维生素 C 对植物生长至关重要。他们发现一种名为 GDP-L-半乳糖磷酸化酶的植物酶负责帮助植物制造维生素 C。这种维生素是一种抗氧化剂，可帮助植物抵御干旱和过度暴露于紫外线等环境变化带来的压力。研究人员对一些植物进行了基因改造，使它们无法自行生产维生素 C。这些植物在幼苗时死亡，表明植物生长需要维生素 C 的保护元素。
2002 年，加利福尼亚大学的研究人员研究了向观赏植物添加维生素 B-1 的效果。他们养了三组金鱼草。一个在没有额外营养补充剂的情况下生长。在第二批中，研究人员添加了标准的、不含维生素的肥料。他们在最后一批中添加了肥料和维生素 B-1 的混合物。他们发现，与未处理组相比，用肥料处理的两组都表现出显着的生长。然而，维生素强化肥料组和标准肥料组之间没有明显差异。进一步的研究得出了相同的结果，表明维生素 B-1 对植物生长没有影响。
对维生素和植物生长的研究对世界饥饿以及消费者的选择具有重要意义。发现维生素 C 对植物生长的重要性的研究人员正在继续测试他们的理论，看看在恶劣气候下向植物添加维生素 C 是否有助于提高作物产量。如果他们成功了，他们可能会提供一个机会来减少世界某些地区的饥荒。
对观赏植物的研究对于后院园丁来说可能很重要，他们经常花大笔钱购买商业肥料，而这些肥料的吹嘘其添加了维生素。
对于维生素 C 以外的化合物，几乎没有证据表明对植物生长有任何积极影响。消费者可能明智地避免仅仅因为肥料含有添加的维生素而支付更高的价格。
科学家们知道，维生素补充剂如果服用过多会对人体造成伤害。他们不确定植物是否会经历类似的过量服用，即使是维生素 C 等有用的化合物。在进一步研究确定植物生长的适当和安全剂量之前，补充剂可能只能少量使用。
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