白酒“新国标”实施一年，酒企围绕光瓶酒市场鏖战正酣。

【资料图】

面对千亿光瓶蓝海，新老品牌纷纷调转风向，“杀入”光瓶酒赛道，这也让竞争更加白热化。

知名白酒分析师肖竹青认为，光瓶酒的发展前景显而易见，可以预测，未来十年，将是光瓶酒崛起的十年。尤其是随着“新国标”的实施，消费理念逐渐升级，消费者对纯粮品质产品的需求越来越高，这对于那些坚持纯粮固态酿造的品牌而言，无疑是重大利好。

属于光瓶酒的“纯粮时代”正在到来，在此背景下，近日，红星再度携手影帝张涵予，焕新品牌TVC大片。

此次品牌TVC延续之前的走心风格，依旧是那几句熟悉的对白，但细心的观众会发现，张涵予的台词中，着重加入了“红星，纯粮的”几个字。

在业内看来，值白酒“新国标”实施一周年之际，红星推出全新品牌TVC，突出强调“红星，纯粮的”，既是红星70年来坚持纯粮固态酿造的初心与写照，更彰显了红星引领“纯粮时代”的实力与雄心。

1、从“长跑”到“领跑”，红星走对了哪几步？

在价值主导消费风向和市场格局的当下，随着光瓶酒向主流品类的跨越，“质价比”成为消费者的核心诉求。而在激烈的市场竞争中，红星能够稳步向上，迎来新的发展机遇，这其中，红星做对了什么？答案或许就在这几点上。

首先，从产业布局来看，红星能够把握大趋势，高瞻远瞩提前布局。在纯粮固态这条赛道上，红星一直是坚定的“长跑者”。在70多年的发展历程中，红星始终坚持纯粮固态酿造。在“新国标”发布数年之前，红星又以前瞻性的眼光，率先对旗下产品申请使用“纯粮固态发酵白酒标志”。“新国标”发布后，红星凭借积聚的“纯粮固态”先发优势，以其高性价比、高品质的光瓶酒产品，得到了越来越多消费者的喜爱与认可，在消费升级浪潮中抢占了先机。

其次，红星不断进行产品升级，完善产品矩阵。近年来，红星以强品质背书，内外兼修，不断进行产品升级，打造了成熟的二锅头全产品线。不仅致力于提供高品质的产品，还积极关注消费者的需求变化，并不断进行创新和改进。

再者，红星始终致力于以“纯粮品质、亲民价格”回馈市场与消费者。红星三大主力光瓶酒定价均在十几元到三十几元左右，红星在刚需核心价格带的坚定布局与品质聚焦，让其拥有了巨大市场影响力和广泛的消费群体。而在光瓶酒升级新战线，则通过推出大曲酿实现市场占位，保证红星在这一潜力空间的前置性布局并提升品牌号召力及口碑，以此实现纯粮固态产品在新价格区间的强势覆盖。

最后，在品牌传播上，红星不断升级品牌传播策略，以情感化、共鸣化的沟通方式来触及消费者。纵观近年来红星的经典广告语，从“每个人心中都有一颗红星”到“红星二锅头，北京二锅头始创者”，再到突出强调“红星，纯粮的”可以发现，红星在潜移默化中悄悄占领消费者心智，不断夯实其北京二锅头始创者的地位，并传达对品质始终如一坚守的理念，强化红星品牌的特有印记。

由此可见，作为二锅头品类领衔力量，红星多年来厚积薄发，每一步都精准契合了当前消费升级与光瓶酒品类升级的关键节点，在纯粮光瓶酒市场拓展出更多空间，渐渐由“长跑者”变为“领跑者”。

2、智能酿造，智慧生产，为“领跑”助力护航

回顾产业发展趋势，生产力革新始终是企业核心竞争力的关键。红星在夯实品质优势的基础上，始终重视增强技术实力，蓄力自主酿造，开启智慧生产，不断激发内在活力，为其“领跑”光瓶酒赛道创造动力，为其高质量发展提升了核心竞争力。

红星始终致力于传统酿造与智能酿造的有机结合，将“自动化、信息化、智能化”融入酿造全过程，从选粮到制曲、酿造、贮配，全流程追求极高生产标准，实现全链条智慧生产，酿造出精益求精的高品质原酒。

同时，红星还创新建立了现代酿酒工艺体系，将二锅头酿造技艺全面归纳为45道工序、102个环节，并提炼出398项工艺标准，精准量化酿造过程中的每个环节，予以精细化控制，使酒体更稳定、风味更正宗。

作为国家级非遗北京二锅头酒传统酿造技艺的保护传承单位，红星深耕白酒科研领域，建成北京二锅头酒研究院、国家级技能大师工作室、北京市首席技师工作室、高景炎大师传习所等多个产、学、研平台。产、学、研平台的搭建，让红星在重要成果转化、产品品质升级及智能酿造、检测分析等研究领域都达到了行业领先水平。

至此，红星的生产线做到了原料品种一致、酿造工艺一致、产品配方一致、感官品评一致、检测标准一致，不仅保证了产品品质的稳定性，更树立了白酒行业工业转型升级的新标杆。

值得一提的是，近年来，红星对未来发展空间提前布局，在保持北京怀柔酿造产能的基础上，规划使用自有资金投资55亿元，在清香型白酒优势产区——山西汾河流域，分期建设占地近千亩、年产原酒11.5万吨、储存能力13.5万吨的智能化、生态化的“红星二锅头酿造基地”。该基地完全建成后，红星或将成为酿造产能最大的二锅头酒企业。同时，红星在北京怀柔本部、天津宁河第一分公司、山西祁县六曲香分公司等地，建有智能化程度高的灌装车间，形成自主酿造能力强、自主灌装能力强的“两强”格局，为红星不断提升品质核心竞争力奠定坚实基础。

随着光瓶酒市场“纯粮时代”的到来，作为二锅头品类的领衔力量，红星将以其匠心品质、良心价格、硬核实力打开更大的市场空间，聚合高质量发展之力，不断引领纯粮口粮酒的品质升级，实现市场与品牌影响力的双重飞跃。

来源：华夏酒报，记者：刘雪霞；信息贵在分享，若涉及版权，联系本站删除！

标签：